癒しの和食店、２号店

通称〝緑のSOGO〟11階の本格和食レストラン「えん」が今月初旬、東へ徒歩5分のSOGO敦化館地下2階に2号店をオープン。和のしつらえの店内はゆったりとしたテーブル席と、個室も備える。

コースや魚・肉料理が中心の復興店に比べ、新店舗では主に魚を中心とした定食を提供。寿司、刺身、丼物のほか、肉派には北海道和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、また地鶏料理も用意する。追加オーダーにはアラカルト、本日のオススメも要チェックだ。

こだわり抜いた職人の味

今回は数ある定食メニューから、日本人総料理長・佐京さんオススメをいただくことに。

まずは握り寿司。マグロ、ウニ、煮アナゴなど8貫に小鉢2品がついた「握り寿司（上）」（1280元）は、プリプリのエビ、大粒のイクラ、そして濃厚で深い甘みが絶品のウニと贅沢三昧。ウニとホタテ、マグロは北海道産で、特にウニは台湾でこれほどのものに出会ったことがない、というレベルのうまさ。原価は張れど「おいしいものを食べてほしい」と語る佐京さん、職人魂を感じさせる。

復興店でも人気の「サーモン西京味噌焼き」（450元）と「地鶏の炙り焼き」（580元）。ふっくら焼き上げたサーモンは、こちらも佐京さん自ら漬けたもの。ほろほろと口の中で崩れ、鼻から抜ける甘みを帯びた酒の香りが美味なること。台湾の旬の味、タケノコは梅と甘酢で付け合わせに。台湾産地鶏の炙り焼きはシンプルな塩コショウ味、そのままでも香ばしいが、ネギ塩ダレ、柚子胡椒も上品でよく合う。

定食にはすべて、季節の野菜の茶碗蒸し、自家製豆腐、手作りドレッシングのサラダにデザートが付く。今週はこれら定食を15％オフに。静かに上質な食事のひと時、日常使いも記念日などちょっと贅沢な日にもお薦めしたい。

Info

住所　大安区敦化南路1段246號SOGO敦化館 B2階

TEL　02-2773-0246

営業時間　11時〜15時、16時～21時半（金土は～22時）

席数　80席、半個室1（6人）、個室3（最大30人）

予算　800元～