問

「フルーツ王国」と呼ばれるほど一年を通じておいしい果物が楽しめる台湾。中でもマンゴーがその筆頭ですが、健康にもいいと聞きましたが…? 

答

マンゴーは栄養価が高く、ビタミンCやビタミンA、カリウムに食物繊維などが豊富に含まれています。また、ひと口にマンゴーといっても様々な種類があるんですよ。

＜解説＞

　台湾の夏を代表する果物といえば、やはりマンゴーですね。市場やスーパーでよく見かける「愛文芒果」のほかに「玉文」、「黄煌」、「西施」、「烏香」など10種類以上のマンゴーが楽しめます。オススメは何と言っても「マンゴー界のルイ・ヴィトン」と呼ばれる台東産の「夏雪マンゴー」。今年の夏はぜひ色んな種類のマンゴーに出会ってみてください。ただし、台湾人は子どもの頃から「上火するから食べすぎはダメ」とよく言われます。「上火」については、またの機会にお話ししましょう。