台湾料理・日本料理レストランを展開する「欣葉グループ」が、11月25日（水）から3日間、打ち立て蕎麦を楽しむイベント「欣葉蕎麦会」を開催。本格的な手打ち蕎麦を懐石料理とともに味わえる恒例イベントで、各日40名の先着順となっている。蕎麦懐石料理コースと飲み物が付いて参加費は1人2680元で、要別途サービス料。  本格打ち立て蕎麦と懐石料理を堪能

　蕎麦打ち実演を披露するのは、メセナアワード受賞・外務大臣表彰を受けた蕎麦職人の渡辺孝之氏に長期的に師事した台湾人スタッフ陣。江戸の食文化と蕎麦を世界に広めてきた「駒形どぜう」六代目、越後屋助七の肩書でも知られる。福井県産そば粉を使い、打ち立ての江戸蕎麦を提供する。

　欣葉の蕎麦打ちスタッフも日本の蕎麦コンテストで段位を取得しており、渡辺氏との共演が実現。打ち立て蕎麦と和食の繊細な味わいを堪能できる特別な夜となる。申し込みは専用フォーム（x.gd/UNtJ2）から。

【日時・会場】
・11月25日(水)・26日(木)・27日(金)18:00
・欣葉SHABU SHABU
住：中山区雙城街26號
Ｕ：x.gd/UNtJ2

【お問い合わせ】
Ｕ：bit.ly/3MbP3Hc
Ｌ：shinyeh11