職人
【鮨 珠姫】関西風の高級おまかせ寿司店 北陸の希少食材を板前式で堪能
金沢まいもん寿司グループが新たに展開する板前おまかせ鮨専門店「鮨 珠姫」が、9月16日（水）、台北ドーム（大巨蛋）併設の遠東ガーデンシティ7階にグランドオープン。「関西鮨の神」と称される森田一夫氏を顧問に迎え、市場で主流の江戸前と…
【オークラ プレステージ】福岡オークラのシェフが来台 期間限定、博多の味覚ビュッフェ
「オークラ プレステージ台北」2階の洋食ビュッフェレストラン「オールデイダイニング コンチネンタルルーム／欧風館」にて9月30日（水）まで、博多の郷土料理を再現する期間限定フェア「福岡風情・博多美味」を開催中。 博多の味に舌…
【麺屋豚丸BUTAMARU】「鷹流」ラーメン店主の新店 濃厚なコクと香り豊かなスープ
高田馬場の「鷹流」社長によるラーメン店「麺屋豚丸BUTAMARU」が3月1日（日）、三重区にてプレオープンした。営業時間は18時～21時で、今後の営業日や時間はFacebookにて案内する。 多彩な味をそろえる専門店の一杯…
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