5.建宏牛肉麺（ジエンホンニウロウミエン）

汁染み染みの牛肉は厚みもあって食べ応えバツグン
麺は「寛（クワン＝幅広）」と「細」から選べる。テーブルに備え付けの「牛油」にハマって通う人も多い。オレンジ色はピリ辛、赤い方はさらに辛く、好みで量を調節しよう。

食堂のような店内は並ばず入れる程度に広い

西門町で遊んだ後の〆客で賑わう24時間営業の牛肉麺専門店。

近所に兄弟店もあるがこちらの方が人気

住：台北市萬華區西寧南路27號
電：02-2371-2747
営：24時間
Ｕ：goo.gl/Pj3bmE

6.嘉義鮑魚海産粥（ジャーイーバオユーハイチャンジョウ）

〝バイクの滝〟で有名な台北橋の東側にある「延三夜市」に面した海鮮粥の店。ひっきりなしに訪れる客のほとんどが近隣に住んでいる常連さんらしく、スタッフとのアイコンタクトのみでオーダーを済ませる人も（！）。
ご飯ものはアワビ入り海鮮粥「鮑魚海産粥」の1種類のみで、ほかは揚げ物ばかり。
食べてみると中華粥にしては煮込み浅め、雑炊に近い食感だ。具はエビにイカ、アサリ、カキ、サバヒー、かまぼこ、そして小ぶりのアワビ。

スタッフ1人が8個の鍋にかかりっきりに

奥の調理場では常時8個の雪平鍋で粥を煮込んでおり、昔の炊飯鍋のような入れ物を木製の台に乗せて運ばれてくる。

この通りには似た店が多いので気になるところに入ってみよう

住：大同区延平北路三段77號
電：02-2749-3971
営：19時半～翌4時（月・火曜休み）
Ｕ：goo.gl/XT37aw

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