金沢まいもん寿司グループが新たに展開する板前おまかせ鮨専門店「鮨 珠姫」が、9月16日（水）、台北ドーム（大巨蛋）併設の遠東ガーデンシティ7階にグランドオープン。「関西鮨の神」と称される森田一夫氏を顧問に迎え、市場で主流の江戸前とは異なる関西風握り鮨が楽しめる。
高級板前寿司店が台湾に初登場

同店は板前席わずか10席のみの完全おまかせスタイルで、前菜・椀物・握り9〜10貫・甘味を含む全16〜19品を提供。石川・北陸の旬の食材にこだわり、「海中の和牛」と称される石川産ノドグロの炙り握りや、保鮮が難しく台湾では滅多に口にできない希少なガスエビの握りなど、北陸ならではの食材が季節ごとに登場する。酢飯は北海道七星米を使い、石川県の高野酢で特別に調合したすし酢でまとめた清雅な味わいが特徴となっている。

料金はランチ2000元、ディナー3000元に＋サービス費10%。

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【お問い合わせ】

住：信義区忠孝東路四段 505號7階
電：02-2756-0552
営：10時～21時半
IG：tamahime.dome