グルメ
【今週もゴチになります】牛角 —日本焼肉専門店—
新グランドメニュー開始お馴染み、日本の炭火焼肉チェーン店「牛角」は、台北市内に6店舗を展開。今月20日より新グランドメニューが始まるなど、進化し挑戦し続ける姿勢が窺える。牛角と言えば焼肉食べ放題だが、実は食べ放題に含まれない…
【今週もゴチになります】鐵匠 —鉄板居酒屋・お好み焼き—
広島的ソウルフード六張犁駅から徒歩10分、裏路地に佇む鉄板居酒屋「鐵匠」。広島出身の一代目と、現店主である二代目のヒロさんは師範大学の同級生。2人で台湾初の広島お好み焼き店をオープンしてから16年になる。インテリア気心の知れ…
【今週もゴチになります】初拉麺 —ラーメン店—
本場喜多方の味を再現中正紀念堂駅から徒歩5分、南門市場裏手にある「初拉麺」は、日本三大ラーメンの一つに数えられる喜多方ラーメンを台北で味わえる数少ない店だ。オーナー兼調理長のトーマスさんは、本場・喜多方の味を守り抜く「美濃屋…
【今週もゴチになります】舌鼓 —焼肉—
上質な肉に舌鼓南京東路×新生北路の交差点からすぐ、林森エリアの外れにある炭火焼肉店「舌鼓」。カウンター席にも七輪を並べ、1人でも気軽に立ち寄れる。「最高の焼肉を」とスタッフ一同焼肉愛に満ちた同店では、肉は部位ごとに良質のものを生産す…
【今週もゴチになります】博多 幸龍 —ラーメン専門店—
香ばしい煽り焦がし博多で絶大な人気を誇る元祖泡系豚骨ラーメン「一幸舎」が監修する「博多・幸龍」が、今年3月微風広場の裏通り沿いにオープンした。同店では日本の国民食・ラーメンの原点に帰り、いつでも気軽に食べてもらいたいと、なん…
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