グルメ
【今週もゴチになります】六厨 川客料理 —四川料理—
定番前菜でスタート観光客にも人気の永康街エリア、さらに大安森林公園駅前という好立地の「六厨・川客料理」。1989年から続く同店は、台北のオアシス・大安森林公園を眺めながら、四川料理を中心に、客家・台湾料理も楽しめる老舗店で、本場・四…
【今週もゴチになります】燒肉 生菜包肉 綾 AYA —サムギョプサル—
日本人好みの韓国焼肉林森北路は七条の路地に2月オープンしたサムギョプサル専門店「燒肉生菜包肉・綾 AYA」。同店では日本人オーナーが、韓国の豚バラ焼肉・サムギョプサルを日本人の味覚に合わせ提供する。最大の魅力は、こだわり生野菜と12…
【今週もゴチになります】貝多蕾納 Blossom Rena —ヴィーガンカフェ＆レストラン—
種類豊富なヴィーガン料理民権西路、晴光市場いずれからもほど近いヴィーガンカフェ「ブロッサム・レナ」。壁のタイルが美しい店内には、アンティーク調のキッチン雑貨を並べた棚などヨーロッパ風の雰囲気が漂う。肉や魚だけでなく、卵・乳製…
【今週もゴチになります】PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳 —スペイン料理—
日本発のスペイン料理いかにも台湾らしい八德路の雑多な風景の中に、ポツンと佇むモダンな建物。コンクリート張りでシンプルな店構えの「PURO PUROＰ西班牙傳統海鮮料理餐廳」は、2014年にオープンした台北でも数少ない本格派のスペイン…
【今週もゴチになります】頑 居酒屋 ―炭火焼き鳥―
鮮度のいい鶏を頑固にオークラホテル裏手の「頑・居酒屋」は、日本の焼鳥屋での修行を含め、この道8年の〝頑固〟なオーナーが営む焼き鳥居酒屋だ。メインの鶏肉は、国産最高ランクの「桂丁鶏」とフランスで育種改良した「サッソ種」を料理に合わせ使…
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