日台二大ブランドコラボ

　一人鍋の老舗ブランドとして台湾人の長年愛される「銭都」と、創業100年、日本の国民食であるカレーの老舗メーカー「ハウス」のカレー。日台を代表する2ブランドがコラボした「カレー鍋」が期間限定で発売した。
　銭都こだわりの鍋の出汁と、ハウスのカレーのコク深さを活かすため、両社が試食と改良を重ね、構想から発売まで1年を費やしたというから期待が募る。
　お肉は牛・豚・鶏・羊からチョイス。薬味やタレ、調味料も豊富に揃え、台湾式にカスタマイズしたタレで楽しむこともできる。

うどん＆雑炊のW〆を堪能

　鍋が煮立ったら、まずはスープをひと口。子どもでも楽しめるよう辛味を抑えたマイルドさ、それでも香るスパイスが紛れもなく日本のカレーだ、と実感する。カレー鍋はとろみがあるため、火が強いと焦げやすいとか。ほんの少し泡が立つくらいをキープし、底から時々かき混ぜるとよい。
　キャベツを手でちぎって放り込み、具材が煮えたらいざ実食。スープに野菜や肉のうま味が煮出され、どんどんおいしくなってくるのが鍋の醍醐味だ。卓上のハウス製「味付カレーパウダー」をプラスすると、さらにコクが加わる。
　スープが煮詰まってきたらお楽しみ、〆の登場。通常セットの〆にはうどんかごはん、卵から1つを選べるところ、今回は読者限定で白ごはんと卵をサービス。贅沢にうどんと雑炊の二刀流を堪能しよう。
　まずはうどんをしっかりとろみが出たスープにイン。野菜の甘みが溶け出た出汁がおいしい。そしてお次は雑炊で幸せな鍋のエンディングを。ごはんを投入し溶き卵を加え、薬味コーナーのネギを散らしてカレー雑炊の完成！ 〆を食べてこその鍋、とため息がこぼれるうまさだ。
　カレー鍋は2023年12月末まで。ぜひ日台コラボのカレー鍋を体験しよう。

Info
住所　士林区福國路71號
TEL　02-2834-9911
営業時間　11時～翌2時（ラストオーダー1時）
席数　156席
予算　215元～