ローカルフード
【ジャピュラン☆ガイド】第126回 蒋母鴨（ジャンムーヤー ）
冬を前に薑母鴨初体験 冬になったら薑母鴨食べに行こうね、と約束していた友人たちと「もう十分涼しいし、鍋で死ぬほど汗かくこともないでしょ」という判断のもと、ちょっと早めに決行。薑母鴨とは、アヒル肉と大量の熟成生姜、黒ゴマ油、米酒、漢方薬を…
【ジャピュラン☆ガイド】第125回 龍門客桟餃子館（ロンメンクージャンジャオズグワン）
昼も通える名店だった 以前も紹介したことがある、台大医院近くの「龍門客桟餃子館」。1969年創業、もとは大陸から渡ってきた軍人が小さなテントで始めたお店で、台大の学生や地元のおじさんたちに愛されてきた超老舗。前回は夜に訪れたんだけど、今回…
【ジャピュラン☆ガイド】第124回 MASA 手工塔可店（マサ ショウゴンタークーディエン）
大きなガラス窓が目印 世界一周バックパック旅行の経験を持つ友人が「本場のタコスが食べられるんだよ」と連れてきてくれたのが、通化夜市エリアにほど近いこちらのお店。店名の「MASA」とはスペイン語でコーンの生地のこと、メキシコとアメリカを…
【ジャピュラン☆ガイド】第123回 甜酸二号店 – Sweet & Sour Kitchen（ティエンスワン）
記念日の寝坊ブランチ 迪化街あたりで見つけた、わりと新しいこちらのカフェ。この辺でオシャレなお店ってあんまりなかったから、ちょっとビックリしちゃった。外に掲示されたメニューを見てもちょっとお高め、なのでいつもはパソコン持ち込みでケーキとコ…
【ジャピュラン☆ガイド】第122回 白鳳商店HAKUHO（バイフォンシャンディエン）
ふらり入ったら別世界 電気市場に行った帰り、ぶらぶら歩いていたら角地にあるお店にふと目が止まる。渋い色味のタイルにオレンジのレトロなフォント。ビビッときたので、とりあえず入ってみる。 扉を開けた瞬間の脳内第一声は「なんだこの空間！」。イン…
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