問

閉店間際の飲食店で食事をしていたら、まだお客さんがいるのに、店員が掃除を始めたのでビックリしました。台湾ではそういうものなのでしょうか?

答

よくありますよね。閉店の10分前くらいから店じまいの準備を始めます。もっとビックリなのは、周りのお客さんもまったく気にしていないことです（笑）。

＜解説＞

　日本では、軒先の暖簾を下ろせば閉店の合図となりますが、台湾では閉店間際になると店のシャッターを半分ほど閉める習慣があります。テーブルの拭き掃除や床のホウキがけが始まり、調味料やカトラリーも片付けられます。最後に椅子をテーブルの上に積み上げて完了。基本的に定時に店を閉めたいという意図があり、お客さんへの悪意はないので心配はいりません。ただし、ホコリや清潔さに敏感な方は、少し早めに退店することをオススメします♪