問

食堂に無料で置かれていたアイスティーが、コーヒーのような味がしました。お店の人によると「古早味紅茶」とのことですが、それって何…?

答

「古早味紅茶」はその名の通り、台湾で古来から好んで飲まれている紅茶です。漢方やサプリで知られる「ケツメイシ」が入っています。

＜解説＞

　「古早味」とは日本語で「昔ながらの味」「懐かしの味」といった意味。「古早味紅茶」は紅茶葉をケツメイシと共に煮出し砂糖を加えます。ケツメイシの、コーヒーのような芳香が特徴で、台湾では子どもから高齢者まで非常に好んで飲んでいます。もっとも最近では、砂糖が多い、市販のものは添加物が多い、と控える人も増えました。なおケツメイシは老化を防いだり、肝臓や心血管を守り、胃腸を活発にする効能があるそうです。