【魁力屋拉麺 台北旗艦店】京都発の人気ラーメン新店開幕 老舗の伝統を受け継ぐスープ

 日本-京都で生まれ、全国150店舗以上を展開する人気ラーメンチェーン「魁力屋ラーメン」が1月6日(火)に新光三越台中中港店を、15日(木)には台北の新光三越南西三館に台北旗艦店をオープンした。人気店の味を台北でも

 看板メニューは、創業以来の味を守り続けてきた「熟成醤油ラーメン」(249元)。こだわりの醤油スープは、創業者-藤田宗氏の曽祖父が営んでいた老舗醤油問屋の伝統を受け継ぎ、大豆の旨味が濃厚ながらキレがあり、食べ飽きない味わいだ。
台湾店では現地食材を取り入れた特別メニューも登場。台湾限定の「鶏白湯醤油ラーメン」(289元)は、じっくり煮込んだ白湯スープに熟成醤油を合わせた一品で、口当たりはまろやか、旨味は深く、コラーゲンもたっぷり。さらに、台南産コシヒカリや台湾産豚肉を使ったチャーシュー、地元製麺所と共同開発の特製麺など、細部までこだわりを詰め込んだ。「無料ネギ盛り放題」のサービスも。
【お問い合わせ】
住:台北市中山区 南京西路15號 新光三越南西三館B1階
電:02-2542-7118
営:11時〜22時
U:www.kairikiya.co.jp
FB:kairikiya.taiwan

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