グルメ
【今週もゴチになります】櫻蔵 居酒屋
山形のソウルフード 林森エリアに3月リニューアルオープンした「櫻蔵」は、カウンター14席、テーブル21席の本格的な日本の居酒屋。その日仕入れた新鮮なネタの「刺身六点盛り」（560元）や「天ぷら盛り合わせ」（280元）、「豚巻きアス…
【ジャピュラン☆ガイド】第4回 高雄五福鮮蝦扁食（ガオションウーフーシエンシアピエン）
ワイルドな調理場は屋台風。持ち帰りもOK!「入りにくい店に行ってみたい！」台北駐在マダムにリクエストされすぐ頭に浮かんだのは、忠孝復興近くの小路にある「ピエンシー（扁食）」の店。実はココ、…
【今週もゴチになります】牧牧沙拉 ―サラダ専門店―
サラダで身体づくり閑静な住宅街、カフェや公園が点在する穏やかな松山エリアに昨年2月オープンしたサラダ専門店「牧牧沙拉」。近隣オフィス勤めの女性や下校途中の学生たちが、昼も夜も切れ目なく訪れる。来店者の好みや体調、希望を聞き、アドバイ…
【今週もゴチになります】頑 居酒屋 ―炭火焼き鳥―
日本で焼き鳥修業中山北路二段から林森公園につながる小路を入ると、真新しいコンクリート打ちっぱなしの外壁と「頑」の看板が目を引く。「頑 居酒屋」は昨年12月オープンした、炭火焼き鳥店だ。店内には焼き場を囲んで12人が座れ…
【今週もゴチになります】舌鼓 ―日本式焼肉―
七輪で上質な焼肉を林森エリアからほど近い新生北路沿いに、昨年11月ソフトオープンした「舌鼓」。七輪の炭火で炙った上質肉を楽しめる本格的な日本式焼き肉店だ。7年前、日本を旅したオーナーが「上等な1人焼き肉店」のシステムに衝撃を受けたの…
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