何を隠そう、私は今でも韓国留学を企むほど韓国に住んで韓国料理を毎日食べたい（たぶん実現しないけど）と思うほど韓国料理好き。そんな私がこよなく愛する韓国料理店「徐羅伐（ソラボル）」さんをご紹介しましょう。同じ名前のお店がソウルにもあって、そこはサムギョプサル（豚の三枚肉焼き）がひじょ～においしいんです。ある日永康街を歩いていたらココを見つけて、すぐに飛び込んじゃったんだ。

こちらもサムギョプサルを置いてるけど、ウリはゆで豚「ポッサム」。とろけるのにさっぱりの脂、柔らかくゆでた豚肉をたっぷりのキムチとともにサンチュで巻いていただく。そして忘れてはいけないのが韓国式海苔巻き「キムパ」。極私的ランキング第1位のキムパ、玉子に厚揚げ、スパム、たくあん、甘く煮たニンジンとゴボウが入って具沢山。これは韓国でも食べたことがない豪華さです。

どれに何が付いてきたのかよくわからないけど、もやしのナムルやキクラゲの酢の物、玉子ポテトサラダと山盛りのキムチも付いてきます。ああ、これぞ至高の味…思わず「オンマ～!」と叫んでしまいます（※オンマ＝お母さん）。

お店の向かいには同じオーナーによる食材店もあるので、来店時にはぜひお立ち寄りを。それと、どなたか韓国人のオンマをお持ちの方、お家に招いてください。