寒い日の鍋ローテ再び 

　今年の冬は寒いですね…こんなに寒いのはたぶん5年ぶり? 忘れもしない、湯たんぽで足に火傷を負ったあの冬以来です。なんせ暖房設備がないんだから、身体を中から温めようってことで、今回はタイ料理×鍋というちょっと珍しい組み合わせ。結論から言うと、めっちゃ大満足! でした。
　今回訪れたのは、松江南京エリアの「ローリング-タイ」。友人2人と、そのお友達と4人で予約済み、店内はわりとテーブル間の距離が広く取って合って、インテリアも南国リゾート風。地下なのに、天蓋付きカーテンの半個室風シートが雰囲気たっぷり。

▲深夜1時までの営業

歳の数だけエビ贈呈 

　鍋スープは迷わず「鴛鴦」の2種で、王道のココナッツミルクチキン＆トムヤムクンに。具材はキャベツとか白菜系の基本野菜が付いてくるから、牛＆豚盛り合わせをメインに、キノコに豆腐類や玉子餃子をバランスよく。そして忘れちゃいけないのがエビ! 本当はこのお店、誕生日の人がいると「歳の数だけ」エビをプレゼントしてくれるそうなので、予約する前に知り合いの誕生日を調べたんだけどね…いなかったんだよね…残念。ドリンクは2人がタイビール、ノンアル2人は勢いよく2リットルの「タイミルクティタワー」に。飲み切れるか…?
　動きがキレッキレのお兄さんが次々と食材を運んできて、てきぱきとテーブルにセッティング。片っ端から鍋にぶちこみ、鍋奉行を務めていたら友人はすでに食べ始めている…! 私も負けじとまずは火の通りやすいお肉をココナッツスープで。重すぎず、甘みとお肉の旨味、コクはしっかり。香りも穏やかで、素材의味をふわっと包み込むね。一方のトムヤムクンは、期待を裏切らない酸-辛-香の三拍子。レモングラスの爽やかさ、ライムの酸味、唐辛子の刺激が立体的で、海鮮を入れると一気にタイ感がマシマシ。特にエビとの相性が素晴らしくて、出汁の出たスープは飲み干したくなるほど。
　あ～今回も食べた食べた、おや、あのおじいさんが身分証を出してる。80歳は超えてそうだけどまさか誕生日…そのエビ分けてぇ～!

info

住所　台北市中山区南京東路178號B1階 
TEL　02–2500–7333 
営業時間　11時半～翌1時   
予算　800元～ 
エリア　松江南京