45年の貫禄ある客家料理 

　仕事のあと、「今日は疲れたし、ビールが飲めてしょっぱいものが食べたい…! 」という衝動に従って、友人を誘い吉林路へ。この通り、実は名店がぎゅーっと詰まってるエリアで、かの行列ができる人気店「阿城鵝肉」もすぐ近く。でも今日の目的地は、創業45年超の老舗「你家我家客家菜」。名前がちょっと早口言葉みたいだけど（笑）、台湾料理の甘さが苦手な日本人の知人が「味は間違いない」って言ってたのでワクワク。 
　客家料理とは、「中国のユダヤ人」とも称される民族「客家人」による独自の料理。移住が多く農耕生活が中心だったので、食材を無駄なく使う保存食が多いんだって。けっこう味付けは濃いめなので、ビールにも合うしごはんもガンガン進むんだよね。 

▲味付けはどれも濃いめ、客家料理に浸る夜 

少人数も宴会も対応 

　お店には友人が先に到着。店内は派手さ一切なし、丸テーブルが並ぶだけのシンプル空間。でもこういうのが逆に絶対〝味で勝負してる店〟って感じがするよね。テーブルに着いた瞬間、店員のおばちゃんがちゃきちゃきやってきて、「よし、今日は当たりだな」と確信。 

　台湾ビールをぽんと開けて、まずはスルメイカと豚肉、干し豆腐にセロリの炒め「客家小炒」（220元）から。客家料理といえばこれ、イカと肉の旨みにネギとセロリの香り、これ大好きなんだよねぇ。 

　続いて、名物の「梅干扣肉」（小330元）。カラシ菜を漬けてから干した保存食の「梅干菜」と豚バラ肉の煮込み、このぷるぷるで甘みのある脂身がしつこさなし、汁を白飯にかけたらやばいことになるやつ。 

　そしてしっとり蒸し焼き鶏「鹽（塩）焗鶏」（280元）はシンプルな味付けが鶏の旨みを引き立てる一品。今日は主食を客家料理名物の「板條」（220元）にしたんだけど、ご飯も頼めばよかったな～。気付けばビールがほぼ空だったわ。 

　メニューは大小あるものが多いから、少人数でも宴会でも便利に使えそうだから、忘年会メンバーに提案してみよっと。 

info

住所　台北市中山区吉林路135號 
TEL　02–2561–1869  
営業時間　11時半～14時、17時半～21時 （月曜休み） 
予算　600元～ 
エリア　永康街