ほっこり温かみのある外観

ご存じの通り、辛いものに目がない私ですが、いよいよ寄る年波に抗えなくなってきたのか…それとも付けっぱなしのエアコンで身体が冷えたか、はたまた単に唐辛子の過剰摂取かわかりませんが、かれこれ1～2週間ほどお腹を壊しています。それでも友達とゆっくりゴハンを食べたいし、記事は書かなきゃなんないし、で選んだのがこちらのお店。豆腐をメインに身体にやさしい雰囲気がプンプンの「上善豆家」さんです。

豆乳や豆腐、湯葉はすべて手作りとのこと。ヘルシーさを求めてお店のドアを開くと…おお、溢れんばかりのナチュラル感。白い陶器のタイルと素朴な木の調和、目から健康になれそう。

メニューを開くと、このお店のこだわりについての記述が目に飛び込んできます。遺伝子組み換えでないカナダ産の大豆、放し飼い鶏の卵に宜蘭産の有機米、花蓮の深海から汲み上げた海底塩。さらに手作りの天日干し麺線と、フルーツ酵素で仕上げた平麺か。何を頼んでもヘルシーってことね。

すっきりシンプル、食堂みたいなインテリア

先に入ってた友人は、もうオーダー決定済みとのこと。「四季涓豆腐（インゲンとオムニポークの炒め）」のセットね。じゃあ私は「鐵板醤焼豆腐」（各380元）にしよう。あと単品で「冰花煎餃（焼き餃子）」（200元／8個）をキャベツで。デザートは「杏仁豆腐」？　じゃあ私は「天然鹽滷豆花」（各75元）にするわ。豆花はシロップのアイスorホット、または温かい生姜シロップが選べるんだけど、今日はとことんヘルシーにってことで生姜にしてみた。

セットにはごはんとスープ、サラダバーが付いてるから、まずはサラダを取りに行こう。な、なにこれ！　野菜だけじゃなくてきんぴらごぼうに柚子大根の漬物、キクラゲのピリ辛煮、湯葉に湯豆腐まで!?　このラインナップはうれしいわ～。さらに麦茶だけじゃなくて豆乳も飲み放題！　ステキすぎる。

メインの豆腐料理は言うまでもなく、素朴なのに濃厚な豆腐の味。スープもキノコたっぷりで出汁が出てておいしい～。ごはんの炊き加減もサイコー。餃子はパリパリの羽がきれいで映えるね。デザートまで平らげて、今日はごちそうさま。

帰りに気づいたけど、豆腐や豆乳、麺の販売もあるんだ！　こりゃ買って帰らなきゃ～。

 

info

住所　

大安区復興南路一段107巷16號

TEL　

02-2731-6991

営業時間　

11時半～14時半、17時半～21時

席数　

約30席

予算　

500元～