グルメ
【今週もゴチになります】Have A Nice Day～好處 ―フュージョン―
中洋のフュージョン台湾大学から目と鼻の先の閑静な住宅街に佇む「Have A Nice Day～好處」。台湾食材を用いて、フレンチやイタリアンを独自にアレンジした創意溢れるフュージョン料理が楽しめる。店内で使用する食材は、スタ…
【今週もゴチになります】TRASTEVERE（トラステヴェレ）―イタリアンレストラン―
東京サバティーニ直営店ローマに本店を持ち、東京におけるイタリアンの草分け的レストラン「リストランテ・サバティーニ青山」は1981年創業。その直営店である「トラステヴェレ台北」は、太平洋SOGO復興館11階に店舗を構える。アプ…
【今週もゴチになります】豚豚拍子（とんとんびょうし）―モツ焼き・居酒屋―
「思い出横丁」を再現今年3月、忠孝復興駅から徒歩3分の好立地に、「麻膳堂」オーナープロデュースのもつ焼き居酒屋「豚豚拍子」がオープンした。「まだ知られていない日本の食文化を台湾に広めたい！」。すべてはオーナーは留学時に味わっ…
【今週もゴチになります】錦虎木炭串焼専門店 ―串焼居酒屋―
和食の真髄を求めてオープンしてまもなく1年になる「錦虎木炭串焼専門店」。いくつも日本料理屋が並ぶ通りながら、とりわけ毎晩賑わっている。賑わう最大の理由はずばり、料理長の腕前だろう。まだ年若い料理長は「やきとりの名門 …
【今週もゴチになります】PURE CUCINA（ピュア クッチーナ ）―地中海料理―
台湾産食材の魅力満載台北１０１から徒歩10分の隠れ家的レストラン「PURE CUCINA（ピュア・クッチーナ）」。アンティーク家具を配した店内に足を踏み入れると、ヨーロッパの家庭にお邪魔したかのような温かさに包まれる。…
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