グルメ
【今週もゴチになります】天秀日本料理 ―日本料理―
南京三民で長崎割烹ＭＲＴ松山線が開通して３年、「南京三民」駅周辺はパイナップルケーキ店「佳徳」目当ての観光客や、日本人の住民も劇的に増えた。長崎料理を振る舞う「天秀」は、駅３番出口から徒歩５分の八徳路に、今年９月オープンした…
【今週もゴチになります】山治 ―日本食田舎料理―
民生エリアの和食民生東路三段裏手の住宅街。カフェやデザイン会社が点在する小さな通りに「山治」の店構えは異彩を放つ。日本のふるさとに帰ってきたような錯覚を覚える、古い造りの和食店だ。笑顔の優しい大将、料理長を務める杜（…
【今週もゴチになります】NYUSU SUSHI BAR ―ジャパニーズ・フュージョン―
欧州の寿司バー感覚スモーキーグレーの壁に「寿司」の暖簾がかかる「ニュース・スシ・バー」は、ＭＲＴ「中山」駅Ｒ７出口から徒歩１分。ヨーロッパのバーかビストロのような佇まいのジャパニーズ・フュージョン・レストランだ。オー…
【今週もゴチになります】花語盟―運丼屋 ―スポーツ居酒屋―
東区でスポーツ観戦！今年７月、食の激戦区〝東区〟にオープンしたばかりの「花語盟―運丼屋」。店名の「運丼」は「運動」を掛けたもので、スポーツ観戦をしながら「丼物」など日本の居酒屋メニューがいただける、台湾では稀有なスポーツ和食…
【今週もゴチになります】Time’s Eat（タイムズ・イート） ―イタリア・スペイン料理―
士林駅チカの隠れ家ＭＲＴ「士林」駅１番出口から徒歩３分ほど、中正路に面した小路の途中にあるイタリアン＆スパニッシュダイニング「タイムズ・イート」。オーナーシェフのアンセン・クォさんは、イタリア中部のシエナで料理修行中…
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