グルメ
【今週もゴチになります】TRASTEVERE（トラステヴェレ）―イタリアン―
ローマ発の本格派名前の由来はローマの下町、トラステヴェレ地区。同店はローマに本店を持つ1981年創業の「リストランテ・サバティーニ青山」直営店だ。2006年のオープン以来、ローマから受け継がれてきた本場仕込みのレシピを守り続けている…
【今週もゴチになります】鶏ちゃん本舗 博多の華味鳥―ラーメン・鶏料理居酒屋―
飲みも締めもOK博多郷土料理・水炊き料亭「博多の華味鳥」が監修する「鶏ちゃん本舗」は今年5月、台安医院すぐ側にオープンした。同店では「華味鳥」の水炊きスープをベースに開発したラーメンや名古屋のローカルフード「ちりとり鍋」をはじめ、お…
【今週もゴチになります】東京田町 鳥心―高級焼鳥居酒屋―
炭火焼鳥とワインの店林森北路沿い、康楽公園前にひっそり佇む「東京田町・鳥心」は、備長炭でじっくりと職人が焼き上げる本格焼鳥と季節の懐石料理が気軽に楽しめる。同店では、コリコリとした食感が癖になる「ソリレス」（140元）やフォ…
【ジャピュラン☆ガイド】第6回 My灶（マイ ザオ）
大人気予約必須の店新人営業スタッフのＮでぇす☆ プロフィールにもある通り、本当においしそうに食べるってよく言われるんですよね。おかげで私の机はいただきものでいっぱい…そのうえプクプクと順調に育っていってます！さてさて今回の…
【今週もゴチになります】La MESA（ラ メッサ） ―スペイン料理―
スペインの街角を再現MRT「國父紀念館」駅からほど近く、シックな装いのカフェやバーが大人の散歩道といった趣の延吉街。ここに6年前の夏オープンしたのがスペイン料理店「La MESA」だ。扉を開けると、むき出しのレンガの壁にランプ風の照…
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