飲みも締めもOK

博多郷土料理・水炊き料亭「博多の華味鳥」が監修する「鶏ちゃん本舗」は今年5月、台安医院すぐ側にオープンした。同店では「華味鳥」の水炊きスープをベースに開発したラーメンや名古屋のローカルフード「ちりとり鍋」をはじめ、おいしい鶏料理をお酒と一緒にいただける。

ランチタイムは、あっさりとした「鶏ちゃん美肌麺」（230元）や濃厚スープがクセになる「博多極上鶏白湯ラーメン」（250元）、コラーゲンたっぷりの「博多もつラーメン」（280元）など全4種のラーメンが味わえる。夜にはミニサイズも登場。お酒の後にハシゴせずとも、最高の〆の一杯がいただける。

満足度◎のちりとり鍋

タレに漬け込んだホルモンとざく切り野菜を煮込んだ「ちりとり鍋」は、別名・韓国風すき焼きと呼ばれる。同店では全3種類すべてにあっさりとした水炊きスープを使い、〆にはリゾットorパスタを選択。コチュジャン＆キムチベースの「Chili鶏鍋」は、すき焼きのように溶き卵に絡めていただこう。女性に人気の「コラーゲンちり鍋」にはホワイトソースと明太子が入り、〆にパスタを投入するとまるでカルボナーラのよう。野菜の旨味を堪能したい人には、トマトベースの「トマトちり鍋」（各800元～／2人）が◎。

看板商品の「鶏ちゃん唐揚げ」（200元）は、水炊きスープと柚子胡椒、ポン酢を練り込んだ同店でしか味わえない逸品。のど越しのよいビールとの相性もバッチリだ。お酒は、ほかにもワイン、焼酎、ウイスキー、酎ハイなど各種用意している。

今回は、酒のお供として定評の「レバーのバター焼き」を期間限定で1組に1皿サービスする。少しずつ秋らしくなってきたこの頃、「鶏ちゃん本舗」で心も身体も温めよう。

Info

住所　松山区八徳路二段366巷16號1F

TEL　02-2752-1050

営業時間　12時～14時半、17時半～22時(ラストオーダー14時、21時）

席数　33席

予算　ランチ230～280元、ディナー500元