中華料理
【ジャピュラン☆ガイド】第62回 點水樓（ディエンシュイロウ）
浙江料理で昔話に花 今回はコロナ後初の友人の訪台で、有名小籠包レストランにご案内。平日のお昼休みだったんで、会社からほど近い「點水樓」をチョイスしました。 お店に入って店員さ…
【今週の外送!!デリバリー】Vol.38 我家川菜館 （ウォージャーチュワンツァイグヮン） ―中華・四川料理―
3月は旅行シーズン。日本から3年ぶりに友人たちが来るというのに、お気に入りの店はあらかた出し尽くしてしまって新店開拓をしてなかったことを思い出しました。3年ともなればねえ…こっちも台湾に来たばか…
【今週もゴチになります】新葡苑 四十六（シンプーユエン）―中華料理―
高層レストランの眺望 上海料理と香港飲茶のレストラン「新葡苑」による、ワンランク上の高級中華「新葡苑四十六」。 店名の通り「微風南山」の46階に位置し、フロア席、個室どこに座っても台北101を望み、台北の街並みが眼前に広がる絶景レストラ…
【今週の外送!!デリバリー】Vol.32 極·黄燜鶏米飯 （ジー ホワンメンジーミーファン） ―中華料理―
先日、士林夜市をぶらついていたところ「黄燜鶏米飯」を見つけてしまったのです。みなさんご存じですか? 台湾料理ではなく、大陸の山東省の名物で、ぶつ切りにした鶏肉とピーマン、シイタケなどをピリ辛醤油で煮込んだもの。ご…
PAGE TOP