四川料理
【今週の外送!!デリバリー】Vol.38 我家川菜館 （ウォージャーチュワンツァイグヮン） ―中華・四川料理―
3月は旅行シーズン。日本から3年ぶりに友人たちが来るというのに、お気に入りの店はあらかた出し尽くしてしまって新店開拓をしてなかったことを思い出しました。3年ともなればねえ…こっちも台湾に来たばか…
【今週の外送!!デリバリー】Vol.35 佳裕香冒菜涼皮 （ジャーヨウシャンマオツァイリャンピー） ―四川料理―
先日の「黃燜雞米飯」が見つかったせいで、ここんとこ上海時代に好きだった食べ物が台湾にないか検索する日々。そして! またまた見つけちゃったのよ「冒菜」を!! 「冒菜（マオツァイ）」とは四川料理…
【今週もゴチになります】飯BAR mini ―創作中華料理―
オシャレ中華ダイニング内湖の本店に続き、東区に昨年２号店をオープンさせたモダン中華ダイニング「飯ＢＡＲミニ」。「大衆的な中華料理店のイメージを覆すお店を作りたかった」というオーナーは、内装までを自ら手掛けた。カラフルな壁掛け…
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