台湾土産の定番、パイナップルケーキ。

ここ数年はパッケージもオシャレになり、個性的なものがたくさん生まれてきている。

今回は、会社へのバラマキ土産なんかにはもったいない、自分で食べたくなるパイナップルケーキを紹介。

「とりあえずこれでいっか」なんて、もう言わせない!

ただのお土産じゃない自分で食べたい鳳梨穌

4.スタイリッシュなお茶屋さん　小茶栽堂（シャオチャーザイタン）

無農薬・無添加の中国茶を販売する専門店。市内に３店を展開し、

照明を落としたモダンな店内では、これまたスタイリッシュなパッケージのお茶と、お茶受けにぴったりの洋菓子類を提供している。

鳳梨酥は生地に台湾産の蜜香紅茶を練り込んだ「紅茶鳳梨酥」のみ。

きりっと整形された正円形の生地は、フランス産のバターを使用。

伝統的な製法かつ中国茶に合うことを前提としながら、洋菓子に限りなく近い。

パイナップルは、こちらも酸味強めの土鳳梨を使っている。

蜜香紅茶がふわりと香る

小茶栽堂

住：大安区敦化南路一段270巷29號

電：02-8772-8589

営：11時～20時

URL：www.zenique.net

紅茶土鳳梨酥80元/個

5.鄭成功に守られてきた味　陽光九九（ヤングワンジゥジゥ）

台湾中部・南投縣に広がる山系「九九峰」のそばに本店と工場を構える。

九九峰は別名を「火炎山」といい、有名な観光地で、鄭成功が「八色鳥」に生まれ変わり、

この地を守ってきたとの伝説が残っている。

鳳梨酥は、プレーンとクランベリーの２種を、台北市内の農産品市場売店にて販売。

どちらもあっさりとした生地に、繊維感強めのパイナップルがぎゅうぎゅうで、

「南投十大お土産」や「台湾お土産100」にも選ばれている。伝説の鳥をあしらった紙袋もかわいい。

パイナップル繊維の歯ごたえ

陽光九九

住：中山区民族東路336號

電：02-2516-2519（#1313）

営：8時～20時

Ｕ：sunny99.ego.tw

土鳳梨酥500元/10個

6.甘いものを食べて健康になる　丰丹（フォンダン）

お父さんが作る「白糖包子」の味が忘れられず、料理の道を志した姉妹が開いたお店。

営養や食品に関する資格を多数持ち、食と健康の関係性について十分に学んでおり、

製品にはトランス脂肪酸不使用、つまりマーガリンを使っていない。

また化学物質はもちろん、香料や色素、防腐剤も無添加、油も砂糖も最低限に留めている。

生地は堅めのクッキータイプ、餡も砂糖どころか酸味が主張するが、

それでいてどこかやさしい味がするのは、お父さんを思う気持ちからだろうか。

脂質・糖質控えめのやさしい味

丰丹

住：中山区民族東路336號

電：02-2516-2519（#1313）

営：8時～20時

Ｕ：www.fongden0423282789.com

原味鳳梨酥55元/個