酒釀蛋（ジウニャンダン）
金門の名産であるコーリャン酒で煮込んだ煮卵。台湾のコンビニでも売っている茶葉蛋と比べてもさらに香り高く、味に深みがあっておいしい。アルコールは抜けているのでご心配なく。
葉氏酒醸蛋
住：金門縣金城鎮金門成南門51-1號
営：9時半〜18時半

石蚵（シークー）
石蚵はオハグロガキといって小ぶりの野生のカキ。生臭さがないため生食に適している。金城の中心部にあるカキオムレツの店は連日行列の人気店。
蚵嗲之家クーディエジージァ
住：金門縣金城鎮莒光路一段59號
営：14時半〜19時

牛肉麺（ニウロウミェン）
金門では酒粕を飼料として与えた「黄牛」が名物。こちらの店では冷凍せず生のまま鮮度抜群の牛肉で作る麺がおいしいと評判だ。
良金牧場（リャンジンムーチャン）
住：金門縣金城鎮莒光路一段36號
営：10時半〜19時半

海鮮料理
神社前の広場に大きな丸テーブルを出し、生けすの中のエビやカニ、カキに魚など海鮮類をその場で調理してくれる。肉や麺などもあり、深夜まで営業していていつも賑わっている。
新大廟口活海鮮（シンミャオコウフオハイシエン）
住：金門縣金城鎮外武廟戲臺
営：17時〜23時

麺線（ミェンシェン）
細くブツブツと切れる柔らかい麺をスープごとレンゲですくって食べる。金門では天日干し製麺が有名。
長光麵店チャングワンミェンシエン
住：金門縣金城鎮中興路16號
営：7時〜12時、16時〜20時

広東粥（グワンドンジョウ）
米の形がなくなるまでじっくり煮込んだ、口当たり滑らかなお粥。肉や魚など様々な具材を入れるが、揚げパン「油條」を合わせて食べる。
永春広東粥ヨンチュングワンドンジョウ
住：金門縣金城鎮莒光路162之2號
営：6時〜13時半

芋頭冰（ユートウビン）
小金門（烈嶼）産のタロイモは香りがよく、なめらかな舌触りが特徴。ここではそのタロイモで作ったアイスクリームをのせたかき氷などが人気だ。
9号站（ジウハオザン）
住：金門縣金湖鎮復興路7號

海鮮料理
神社前の広場に大きな丸テーブルを出し、生けすの中のエビやカニ、カキに魚など海鮮類をその場で調理してくれる。肉や麺などもあり、深夜まで営業していていつも賑わっている。
新大廟口活海鮮（シンミャオコウフオハイシエン）
住：金門縣金城鎮外武廟戲臺
営：17時半〜23時