【今週の外送!!デリバリー】Vol.74 土庫鴨肉富(トゥークーヤーロウフー)―台湾料理―

 

 今月、日本から10回以上の台湾リピーターの友人が来るので、またしてもプレッシャー…。好きな店に二度行きたいってタイプではなく、新しいうまいものが食べたい、さあ連れていけっていう女王タイプなんだよね。昔はキラキラしてかわいかったのに、歳を重ねると貫禄が出ちゃってさ。

 じゃあまあ、台湾料理らしいものを食べてリサーチしておこうかね、ってことで今日は漢方入りの鴨肉スープ屋さん。寒くなるとこぞって食べる「當歸鴨」。漢方のトウキ(当帰)でダックを煮込んだやつで、独特の香りが苦手って人も多いよね。

 今日は1人メシだからシンプルに鴨肉飯とスープ、ゆでキャベツの定食だけ注文。到着時間が5分~35分て、お風呂入るには微妙なので大人しく待つこと35分…入ればよかった…。フタを開ける前からすんごい濃厚な漢方臭。トウキだけじゃなくセンキュウ(川芎)にジオウ(地黄)にカンゾウ(甘草)などなど漢方たっぷり、滋養強壮作用があって冷え性にもいいんだって。夏こそエアコン冷え症だからちょうどいいや。

湯気と共に匂い立つ漢方臭。鼻腔からエナジーチャージ?

 まずはスープから。ウン、甘い。シナモンっていうかニッキみたいな匂いがすごいな。ニッキ飴は好きだけど…ウン…好みが分かれるだろうな。ごはんの方は鴨肉に醤油ベースのタレがかかってて、めちゃくちゃおいしい。友人には鴨肉飯だけ食べさせよう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

カテゴリー

ピックアップ記事

  1. 観光署が7月から給付を開始した花蓮の旅行宿泊補助について、近頃宿泊施設の登記違反により利用者の申請が…
  2. 問外で購入したドリンクを持ってMRTに乗ろうとしたら、駅の改札で「飲食禁止だよ」と注意されてしまい…
  3. 新北市蘆洲区で9月2日(月)、69歳の男性と39歳長男が死亡しているのが発見された。訪問介護スタッフ…
PAGE TOP