今回はいつものアプリではなく、ご存じ「欣葉（シンイエ）」オンラインショップからのお取り寄せ。空腹時にまだかまだかと料理が届くのを待つのではなく、冷凍の料理を買って冷凍庫に入れておいて、お腹が空いたらチン! です♪

　欣葉といえば日本料理のビュッフェか、アテンドで中華に行ったことがあるって人も多いよね。安定のお味で、誰を連れて行っても大丈夫な安心感のある老舗レストラン。そんなお料理が冷凍庫にあるなんて…もう台風が来ようがロックダウンしようが心配いらないね!

　今回取り寄せたのは、切り干し大根「菜脯」入りのチャーハンに中華の定番「酢豚」こと「糖醋排骨」、白菜漬け入りの「酸白菜牛肉湯」、そしてスイーツはサツマイモ団子「地瓜圓」をお汁粉「紅豆湯」とセットで。調理は台湾における三種の神器の一つ「電鍋」があれば何てことないんだけど、うちにはない…ので、レンジで代用。解凍したらお皿に移して、ラップをかけてチン、これでOKです。地瓜圓だけはちゃんと湯掻いて、鍋の紅豆湯と合わせます。

　さて、実食! わあ、チャーハンがちゃんとパラパラ、レンジ調理とは思えないクオリティ。酢豚は甘さも酸味もあって、何より大振りの肉の食べ応えと言ったら…そして酸白菜牛肉湯、これは予想外のおいしさ! 特別なお客に「手料理です」とか言って出したい! 地瓜圓もQQに仕上がったし、こりゃ失敗しようのないお手軽さ。定期的にストックしちゃおう。