うなぎ・日本料理の「小倉屋」が、中秋節に向けて「中秋冷凍鰻魚禮盒（冷凍うなぎギフトセット）」の販売を開始した。詳細・予約は公式サイト（bit.ly/Kokura2025）から。

素材、焼き方、タレもこだわりのうなぎ

同店は福岡・小倉のうなぎの名店「田舎庵」、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれる名店の海外1号店。うなぎは天然養殖の最高級品・露地池鰻、米は北海道ななつぼし、タレには創業百年の「丸荘醤油」を使用し、関西風の地焼きうなぎを提供する。
今回のギフトセットは、丁寧に割き・串打ち・地焼きしたうなぎを冷凍保存し、自宅で気軽に楽しめるのが特徴。身はふっくらと柔らかく、皮は香ばしく焼き上がり、タレを絡めることでさらに深い旨味が広がる。うなぎの身だけでなく、肝や骨といった部位も料理に生かすなど、百年を超えるうなぎ料理の精神と味わいを伝える一品だ。
数量には限りがあるため、早めの予約がオススメ。

【お問い合わせ】
・光復本店
住：大安区光復南路280巷27號
電：02-2721-8555
営：11時半～14時半、17時～21時（土日は昼11時～15時）
FB：KokurayaTaiwan

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