JR東日本による「ホテルメトロポリタン プレミア 台北」の地下1階ビュッフェレストラン「ブリリアント」にて、11月4日(水)まで、東京駅前・丸の内店の総料理長・石原雅弘氏と副総料理長・佐藤滋氏が来台。日本の旬食材をフランス料理の技法で仕上げた特別メニューを提供している。

和食材にフレンチ伝統のエッセンスを加えて

　マリネサーモン、プロヴァンス風エビ、ソテーした国産F1牛モモ肉、白ワインクリーム煮チキンとトリュフ風味ソースなどを用意。また10月10日まで「ブランルージュ」の人気料理も登場。熊本産A5黒毛和牛「黒樺牛」フィレのポートワインソース添え（800元／75kg、1600元／150kg）、ボストン活ロブスターの特製ソース添え（1200元）を追加注文できる。いずれも2日前までの予約が必要で、他の割引と併用不可。 料金はランチ・ディナー各平日1580元〜週末1780元＋10％。週末アフタヌーンティーは1080元＋10％。

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