通はさらに奥を行く 

　「知られざるグルメ情報」か…。うむ、ガイドブックに載ってる店じゃ物足りない、誰も知らないような一軒に出会いたい──そんな欲求、誰しもあるもんだよな。

　そこで、正直に言うぞ。オレ、実は今すでにその〝知られざる店〟をけっこう頑張って載せてるつもりなんだよね…。日本人がしょっちゅう行く店も、住んでるエリアや通勤ルート上になければ「知ってはいるけど実際どうなの? 」ってニーズもあるだろう。また、ローカル店は実際に足を運んで、自分がオススメできると思った店を選んで紹介してるんだ。自分で食べてみて、おいしくないとか衛生的にヤバイ店は、載せてないんだぜ?

　だが、それでも「まだ物足りない」ってことはだ。ダラダラマミーさん、もしかして相当な食通なんじゃないか? だとしたら、もうアナタ、一般読者のレベルは軽く超えてるぞ。それなら話は早い。その情報、むしろこっちに教えてくれないか? いやいっそ、ウチのライターをやってくれないかって話だ。
知られざる店ってのは、探そうと思っても簡単には見つからない。だって〝知られざる〟店なんだからな。たまたま通りがかって、台湾生活の長い日本人や台湾人の知人から聞いて…そういう積み重ねの中から出てくるもんだ。つまり〝知ってる人〟が一番強いってことさ。
もちろん、オレもこれからも新しい店、埋もれた名店は探し続ける。だが「もっと知りたい」なら、一緒に探そう。通なあなたの一手、待ってるぜ!