隅々行き届くサービス

　林森エリアにありながら喧騒から少し離れ、一見するとバーのようにも見えるオシャレ居酒屋「楽樽」。オーナーの李さんはまだ20代と若いが、この業界ですでに10年。居酒屋バイトで知り合った2人に声をかけ、昨年8月にオープンさせたという。気心の知れた仲のせいか、3人がアイコンタクトのみで黙々と働く姿はどこか清々しい。

　店内はオープンキッチンを囲むカウンターが13席とテーブル10席。座席の間隔をたっぷり取ってあり、椅子も大きめで座り心地がいい。しかしもう少し席を増やしては？　と尋ねると、李さん曰く「ゆったりと食事をしてもらいたい」「一人ひとりに気を配れる席数」とのこと。満席になっても騒がしくないのはありがたく、林森でこんなにのんびりできるのも珍しい。

日本の居酒屋料理に舌鼓

　フレッシュフルーツをふんだんに入れたサワーでのどを潤し、早速料理をいただく。まずは「刺身3種盛り合わせ」（650元）。刺身はその日に入荷したものから客が好きなものを選べる。スギ（海鱺）、サーモン、ホタテいずれも新鮮で、特にホタテはぷりぷりした身にイクラを乗せ豪華だ。

　続いて「串焼き5種盛り合わせ」（630元/10本）と日本直送の「キンキの一夜干し」が登場。店内で炭をおこし焼いているため串焼も魚も香りがよく、外はパリッと中はふっくら焼き上がっている。そしてこちらも人気の「チキン南蛮」（250元）、大ぶりの唐揚げが5個も入ってボリューム満点、甘酢だれとタルタルソースのバランスも完璧で美味。どれもこれも、台湾人だけでやっている店と思えない本格的な味だ。

　広くゆったりしたカウンターで1人寛ぐもよし、2人でしっぽり盃を交わすもよし。テーブルは移動可能なので大人数で愉快に過ごすのもいい。通いなれた林森でも、これまでと一味違う過ごし方を。

Info
住所　中山区林森北路85巷91號
TEL　02-2568-1024
営業時間　18時～24時（日曜休み）
席数　23席
予算　1000元～