牛肉麺
メトロポリタン プレミアのラウンジ 新メニュー、アフタヌーンティー登場
JR東日本による「ホテルメトロポリタンプレミア台北」1階のロビーラウンジ「PLATFORM」にてホテルシェフ特製「牛肉麺」（580元）がスタートした。じっくり煮込んだコク深いスープ「牛肉麺」は、牛骨と新鮮な野菜を焼いてか…
【ジャピュラン☆ガイド】第49回 騾老幺牛肉麵（ルオラオヤオニウロウミエン）
台湾風の牛肉麺が苦手上海にいた頃は大好きだった「牛肉麺」。大陸ではいわゆる「清淡」スープで、新疆や青海、蘭州のムスリムスタイルが主流だったのに対して、台湾風は紅焼スープ。これがどうも苦手で「牛肉麺」と…
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