牛肉麺
【ジャピュラン☆ガイド】第111回 老王記桃源街牛肉麵店（ラオワンジータオユエンジエニウロウミエン）
12時前から大行列 朝はよっぽど寝坊しない限り、家でちゃんと朝食を食べてくるんだけど、今朝はなんとなく食欲がなくて食パン焼いてジャムを塗ったやつだけ。そのせいでまだお昼にならないのにお腹が空いてきたよ～。11時前なら松屋の朝ごはんメニュー…
メトロポリタン プレミアのラウンジ 新メニュー、アフタヌーンティー登場
JR東日本による「ホテルメトロポリタンプレミア台北」1階のロビーラウンジ「PLATFORM」にてホテルシェフ特製「牛肉麺」（580元）がスタートした。じっくり煮込んだコク深いスープ「牛肉麺」は、牛骨と新鮮な野菜を焼いてか…
【ジャピュラン☆ガイド】第49回 騾老幺牛肉麵（ルオラオヤオニウロウミエン）
台湾風の牛肉麺が苦手上海にいた頃は大好きだった「牛肉麺」。大陸ではいわゆる「清淡」スープで、新疆や青海、蘭州のムスリムスタイルが主流だったのに対して、台湾風は紅焼スープ。これがどうも苦手で「牛肉麺」と…
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