ジンギスカン
【旭川成吉思汗 大黒屋 】北海道の人気ジンギスカン店 炭火と鋳鉄が織りなす本場の味
北海道・旭川のジンギスカン専門店「大黒屋」が10月24日（金）、中山エリアに台湾1号店をグランドオープンした。 本場・北海道のジンギスカンを台湾で 2002年の創業以来、新鮮な生ラム肉と秘伝の特製ダレにこだ…
【ジャピュラン☆ガイド】第102回 北平楊順順小館 （ベイピンヤンシュンシュン ）
台湾で北京料理を食す 週末の土曜日、台湾在住日本人料理家・電鍋子さんと、なんと札幌で台湾料理カフェを経営していらっしゃるお友達の方と気の張らない食事の約束。お店選びは私に任せるってことだったので、私が食べたい北京料理に。台湾リピーターな…
【ジャピュラン☆ガイド】第101回 成吉思汗HITUJIYA（ジンギスカン ひつじや ）
故郷の料理が恋しくて 今年の春、台湾在住歴8年目にして初めて「北海道民会」のジンギスカンパーティ、略して「ジンパ」に参加したんだよね。ジンギスカン食べるのって数年ぶりで、しかも肉だけでなくタレやジン鍋まで、大先輩たちの徹底準備のおかげで…
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