ジャピュランガイド
【ジャピュラン☆ガイド】第105回 Nabiya（ナビヤ）
何度敗れてもリベンジ 先日、予約が取れなくて諦めた韓国料理店「Nabiya」さんに、今度は前々日予約でリベンジしてきました! この店、もう5年くらい前かな? コロナ禍で外食を控える人がぽつぽつ出てきた頃に飛び込みで入ったら、思いのほ…
【ジャピュラン☆ガイド】第104回 你家我家客家菜（ニージャーウォージャークージャーツァイ ）
45年の貫禄ある客家料理 仕事のあと、「今日は疲れたし、ビールが飲めてしょっぱいものが食べたい…! 」という衝動に従って、友人を誘い吉林路へ。この通り、実は名店がぎゅーっと詰まってるエリアで、かの行列ができる人気店「阿城鵝肉」もすぐ近く…
【ジャピュラン☆ガイド】第103回 豆豆里 DODOLI（ドウドウリー/トトリ）
お子様連れの韓国料理 毎週金曜更新のポッドキャストで、MCが「今週もよくぞ辿りつきました、お疲れさま！」と言ってくれるんだけど、これを聞くと「あーやっと金曜日か、今週もよく働いたな～！」と自分を褒めたい気持ちになるんだよね。何をもって…
【ジャピュラン☆ガイド】第102回 北平楊順順小館 （ベイピンヤンシュンシュン ）
台湾で北京料理を食す 週末の土曜日、台湾在住日本人料理家・電鍋子さんと、なんと札幌で台湾料理カフェを経営していらっしゃるお友達の方と気の張らない食事の約束。お店選びは私に任せるってことだったので、私が食べたい北京料理に。台湾リピーターな…
【ジャピュラン☆ガイド】第101回 成吉思汗HITUJIYA（ジンギスカン ひつじや ）
故郷の料理が恋しくて 今年の春、台湾在住歴8年目にして初めて「北海道民会」のジンギスカンパーティ、略して「ジンパ」に参加したんだよね。ジンギスカン食べるのって数年ぶりで、しかも肉だけでなくタレやジン鍋まで、大先輩たちの徹底準備のおかげで…
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