食事文化
【トリビア～ン台湾】Vol.37 牛肉麺の「紅燒」「清燉」ってどういう意味？
問牛肉麺を食べに行ったら、「紅燒」にするか「清燉」にするか聞かれました。よくわからないので、トマト牛肉麺を食べて帰ってきました。答私も台湾の牛肉麺が大好きです。「紅燒」は醤油ベースのちょっと辛いスープ…
【トリビア～ン台湾】Vol.33 日本とは違う台湾の結婚式マナー
問台湾人の結婚式に参加した日本人の友人が、自分だけドレスアップしすぎて恥ずかしかったと言っていました。どんな格好ならいいのでしょうか?答式場によって様々なケースがありますね。場合によっ…
【トリビア～ン台湾】Vol.32 箸とレンゲを使いこなす！台湾での食事マナー
問台湾の人は食事の際、箸とレンゲの使い方がすごく上手だなといつも感じます。使い方などに決まりがあるのでしょうか?答台湾を含む中華圏の食事文化では、お皿を持ちあげることはタブーとされています。ですので、…
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