台湾産
タイペイ土産セレクション～Vol.3 COFE
コーヒー/台湾茶チョコレート50元～ホワイトチョコをベースに、台湾産のコーヒーや茶葉を活用したBean-to-Barチョコレート。その数、なんと28種類（6月時点）。南投や阿里山産のコーヒーに烏龍、金萱、鐡観音、プーアル茶、マンゴーに…
タイペイ土産セレクション～Vol.2 新點子茶舖
新點子茶舖ショウガ万能ダレ「麻油薑泥」280元迪化街の外れ、MRT「大橋頭」駅1A出口前のお店。オーナーの陳さん自ら厳選した、添加物を控えたヘルシーな商品が並ぶ。編集部イチオシはショウガダレ「麻油薑泥」。餃子に炒飯、麺類、肉や野菜炒…
タイペイ土産セレクション～Vol.1 Hillside Kitchen（山坡上小廚房）
Hillside Kitchen（山坡上小廚房）フルーツジャム大280、320元、小160、190元台北北部に住むご夫婦が手作りしているフルーツジャム。ラインナップはマンゴーにグァバ、パッションフルーツ、パイナップルなど台湾らしさ満…
台湾産のコーヒー豆 国際入札で1万元超
嘉義縣阿里山郷のコーヒー農場「卓武山珈琲農場」が初めて国際入札に参加し、1ポンド500.50㌦（約1万3859元）の高成績を収めた。 今回の国際入札は農業委員会農糧署が台湾珈琲協会と台湾珈琲研究室の協力を得て台湾時間8…
【今週もゴチになります】PURE CUCINA（ピュア クッチーナ ）―地中海料理―
台湾産食材の魅力満載台北１０１から徒歩10分の隠れ家的レストラン「PURE CUCINA（ピュア・クッチーナ）」。アンティーク家具を配した店内に足を踏み入れると、ヨーロッパの家庭にお邪魔したかのような温かさに包まれる。…
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