台湾グルメ
【特集】地元民だけが知っている！？ 隠れ夜市③
台湾観光といえば夜市。ガイドブックやメディアでスポットが当たるのは台北最大の士林夜市、グルメで有名な寧夏夜市や通化夜市などなど有名どころ。しかし観光客の少ない夜市こそがディープでローカルな台湾。今度の旅は知る人ぞ知る夜市に出かけよう…
【特集】地元民だけが知っている！？ 隠れ夜市②
6.好吃炸鶏（ハオチーザージー）店名に「好吃（おいしい）」と掲げる強気な店だが、本当においしい。手のひら2倍（個人差あり）の鶏唐揚げは60元、タコの口「龍珠」（40元）もオススメ。7.唯苺主義（ウェイメイジューイー）クランベリー（蔓越…
【特集】地元民だけが知っている！？ 隠れ夜市①
台湾観光といえば夜市。ガイドブックやメディアでスポットが当たるのは台北最大の士林夜市、グルメで有名な寧夏夜市や通化夜市などなど有名どころ。しかし観光客の少ない夜市こそがディープでローカルな台湾。今度の旅は知る人ぞ知る夜市に出かけよう…
【トリビア～ン台湾】Vol.84 魯肉飯
問昔、金城武さんが「魯肉飯」を紹介しているCMを見て、その味の虜になりました。ただ、お店によって「滷肉飯」と表記されているのはなぜでしょう?答…
【ジャピュラン☆ガイド】第4回 高雄五福鮮蝦扁食（ガオションウーフーシエンシアピエン）
ワイルドな調理場は屋台風。持ち帰りもOK!「入りにくい店に行ってみたい！」台北駐在マダムにリクエストされすぐ頭に浮かんだのは、忠孝復興近くの小路にある「ピエンシー（扁食）」の店。実はココ、…
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