ケーキ
【今週もゴチになります】折田菓舗（おりたかほ）—和カフェ・ケーキ—
和を意識したケーキ作りSOGO復興館の裏手の閑静な住宅街に佇む「折田菓舗」。パリと日本で修業した日本人パティシエ・折田氏による、抹茶や柚子など和の素材を生かしたケーキや焼菓子をイートインでもテイクアウトでも楽しめる。…
【今週もゴチになります】À ma façon —カフェ・ケーキ店—
仏仕込みの本格ケーキ大直駅から徒歩８分、昔ながらのアパート「公寓」が立ち並ぶ大直街沿いのケーキ店「ア・マ・ファソン」。同店のオーナー・パティシエ・郭さんは、スイーツの聖地・フランスで２年に渡り修業。彼女によるケーキはいずれも…
【今週もゴチになります】久久津乳酪菓子手造所-南港 ―スイーツ・カフェ―
人気のチーズスイーツ台中で大人気のチーズスイーツ専門店「久久津乳酪菓子手造所」の台北1号店が、昨年12月、南港駅から徒歩5分、閑静な住宅街の一角にオープンした。「台中ネットお土産ランキングナンバーワン」にも輝いた「開…
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