地元に根づく名店

　SOGO復興館の裏手、喧騒から少し離れた一角に佇む「トラステヴェレ」は「リストランテ・サバティーニ青山店」の姉妹店として誕生した本格イタリアン。クラシックながらも気取らない雰囲気と丁寧なサービスで、在住日本人や地元のファンに長く愛されている。
　現在は、夏限定のスペシャルメニューを展開中だ。期間中は、夏メニュー3品を単品で20％オフに。コースオーダーの場合は、グラスワインを1杯サービスする。

涼を呼ぶひと皿

　夏メニューを紹介しよう。「海の幸とトマトソースの冷製パスタ」（通常５４０元）は、ムール貝、エビ、ベビーホタテ、ハマグリ、イカといった魚介をたっぷり使用。ガスパチョ風の自家製トマトソースが、細めのカッペリーニによく絡む。
　そしてピザは、ぷりっと甘いエビとほくほくポテトを、香り高いバジルソースで包んだ夏の一枚「小エビと北海道ポテトのピッツァ ジェノベーゼ」（通常540元）。さらに「スペイン産生ハムとイタリア産フレッシュサマートリュフのピザ・ビアンカ」（通常680元）は、濃厚で香り高いバジルソースをベースに、北海道産ジャガイモのホクホクした甘みに、ミルクの甘みを感じるモッツァレラチーズに、程よい塩気のスペイン産生ハム、さらに今が旬のサマートリュフを散らした白いピッツァ。熱々のチーズに、ナッツにも似たトリュフの香り。噛むほどに増す生ハムの旨みが調和した贅沢な一枚だ。
　コースは、前菜からメインまで多彩な組み合わせが楽しめるプリフィクススタイル。ランチコースは490元から、ディナーは880元から。アラカルトメニューも豊富で、単品での利用ももちろん可能だ。
　台北の暑い夏は軽やかなイタリアンを、ぜひ「トラステヴェレ」で。

Info
住所　大安区復興南路一段107巷7號
TEL　02-8772-1237
営業時間　11時半～15時半、17時半～22時（ラストオーダー各1時間前、月曜定休）
席数　全52席、個室1（4～6名）、ベビーチェアあり
予算　ランチ400元、ディナー800元～　※要別途サービス料10％