【今週もゴチになります】トラステヴェレ( TRASTEVERE) — イタリアン—

正統派ローマピッツァ

「忠孝復興」駅直結のSOGO11階、広々と見晴らしのよい同店は、ローマに本店を持つ東京「リストランテ・サバティーニ青山」が直営。2006年のSOGOオープン時から正統派イタリアンレシピを守り、現在はリピーターの多い人気店だ。

自慢は、薪窯で焼きあげるクリスピーなローマ風ピッツァ。トマトの甘みとたっぷりのモッツァレラチーズに、生地のサクッとした軽さが際立つ定番の「マルゲリータ」、本場のパルミジャーノに熟成生ハムの旨みが贅沢な「生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノ」(520元)など、味もクオリティも手を抜かない10種のピッツァを揃える。

またこちらも大定番の「スパゲッティ・ボロネーゼ」(390元)は、たっぷりの赤ワインでゆっくり煮込んだビーフ入りソースを絡めた一品。また、トマトの酸味と生クリームのまろやかさが絶妙な 「蟹肉入りトマトソースのリングイネ」(460元)もオススメだ。

お弁当販売もスタート

今回は一番人気のピッツァを丸々1枚サービスの大盤振る舞い。また店舗利用を控えている人には、地下の売り場にて期間限定で販売しているお弁当を〝買2送1〟に。

お弁当のメニューは定期的に変更するが、現在は衣にチーズを入れた「豚フィレ肉のミラノ風カツレツ」に、トマトとオリーブのソースでサッパリ仕上げた「鮮魚のソテー」(各300元)など4種と「自家製サルシッチャのトマト煮込みのペンネ」、「ツナとガーリックのピラフ」の主食2種から選べて、サラダに付け合わせ、スープが付く。

お弁当は、11時半~と16時~に販売、駅直結でラクラクなのも魅力。また、通常メニューも1時間前までの電話予約で、1階にて受け取りもOK。

今週はワインを買って「お家イタリアン」といこう!

 

Info

住所 大安区忠孝東路三段300號太平洋SOGO復興館11階

TEL 02-8772-1237

営業時間 11時~22時(金・土曜は~22時半、ラストオーダー各1時間前)

席数 全122席、個室・半個室4

予算 ランチ400元、ディナー800元

※要別途サービス料10%

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