【今週もゴチになります】Paulie’s Brick Oven Pizzeria — NYスタイルピザ—

本格NYスタイルピザ

南京復興駅に隣接した「Urban One百貨」4階に昨年末オープンした「ポーリーズ・ブリック・オーブン・ピッツェリア」。韓国の外食業界で名高い「ポーリーズグループ」が台湾で展開し、NYスタイルの本格ピザを提供している。

NY育ちのオーナー・ワンさんが自信を持ってオススメするピザは、春栽培の強力粉「オールトランプ」を使用。生地全体は薄いものの気泡をたっぷり含み、バゲットのようにパリッとしてモチモチの歯応えだ。

ピザメニューのイチオシは、老若男女問わず愛される「ミートボール&リコッタ」(570元/13inch)と、トマトソースにバッファロー・モッツァレラ&グラナ・パダーノのWチーズ、自家栽培のイタリアンバジルをのせた「マルゲリータ」(490元/13inch)。ピザはメニューから2種類を選び、ハーフ&ハーフでのオーダーもできる。自宅で本格ピザを食べたい時には、日時指定可能な宅配サービスも。

ピザとビールは無敵

ビールはヨーロッパ産の定番からクラフトまで6タップを用意。サンディエゴにブルワリーを持つ「HomeBrewMart」が手掛ける「スカルピンIPA」(275元/473ml)は、マンゴーのような南国フルーツの香りと爽やかな苦み。アメリカのビール評価サイトで「ベストトップ50ビア」に選ばれている。平日の15~18時には、前菜とアルコール全品半額となる「ハッピーアワー」に飲み比べていただきたい。

さらに今週は、サイドメニュー全8品から1品をプレゼントしてくれる。アメリカン・ダイナーのマストオーダー「バッファローホットウィング」(200元)は辛味と酸味が効いた一品。さっぱりしたランチドレッシングでNY流に。

ニューヨーカーになりきってピザとビールで乾杯といこう。

 

Info

住所 松山区慶城街1號Urban One百貨4階

TEL 02-2545-8123

営業時間 11時半~22時(ラストオーダー21時半)

席数 83席、半個室1(最大収容24人)

予算 ランチ350元、ディナー500元

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