生活スタイルを提案

中山北路の並木を望む「The One」は、リージェントホテルの向かいに佇むカフェ・レストラン。控えめな照明で落ち着いた空間を演出、厳選した台湾産の野菜や果物をふんだんに使い、健康的で見た目にも美しいメニューが、台北で暮らす大人たちの静かな支持を集めている。
同店のコンセプトは「美しく心地よい生活様式の提案」。食器や店内に飾られた絵画に至るまで、台湾人アーティストによる作品から1つひとつ選び抜いたものだけを置いている。

「台湾の旬の食材をおいしく、美しく食べてほしい」と語るシェフのZOYAさんは、イタリアンや地中海料理レストランで積み重ねた経験を活かし、繊細なメニューを考案している。

厳選素材で見目麗しく

ランチセットは「ベジタリアン」（480元）、ローストポークがメインの「スペシャル」（580元）、「太平洋は私たちの冷蔵庫」と胸を張る、エビの生春巻きやシーフードリゾットなどを含む「山海の幸」（580元）の3種類。さらに「ディナーコース」を880元、アラカルトは300～480元とリーズナブル。またすべてのメニューに新鮮な台湾野菜がたっぷり添えられている。

並木道の木漏れ日の中で楽しむ3種の「アフタヌーンティー」を目当てにした来店客も多い。挽きたてを丁寧にドリップした香り高いコーヒーには、野菜スコーンと緑豆糕の、ともすると意外に思える組み合わせがマッチする。台湾茶の東方美人には、小豆と白玉を詰めた干し柿がぴったり。白ワインなら季節のフルーツと生ハムやチーズで、贅沢な午後が味わえる。

今回はこのアフタヌーンティーが2人目半額に。週末になるといっそう賑わう中山で、おひとり様や待ち合わせにも適した空間。ワンランク上の台湾らしいひと時を。

Info

住所　中山区中山北路2段30號

TEL　02-2536-3090

営業時間　ランチ11時半～14時半、アフタヌーンティー14時半～17時半、ディナー17時半～21時半

席数　60席

予算　480元～