【今週もゴチになります】珈琲や―台北松山工房―コーヒー豆焙煎専門店・カフェ

焙煎したての風味

東京都心に５店舗を展開し、昨年11月、「松山」駅近くに台北店をオープンさせた「珈琲や」。客の嗜好に合わせて生豆から選び、目の前で焙煎してくれるコーヒー豆専門店だ。

店内には浅煎り～深煎りのコーヒー豆全20種が並ぶ。台北ではまだあまりなじみのないカフェインレス「コロンビア・デカフェ」（４８０元）や、エチオピア産の豆がブレンドしてあり、フルーティーな香りが特徴の台北限定「松山スペシャルブレンド」（３４０元／各生豆２４０㌘）など芳しい香りに包まれる。

蒸し暑い季節には、やはりアイスコーヒーが飲みたくなるもの。スッキリ飲みやすい「マシンドリップアイスコーヒー」（60元／Ｍ）に、ゆっくり抽出でコク深い「ダッチアイスコーヒー」（１２０元／Ｍ）。コーヒーも淹れ方ひとつで味わいが変わるので、細かいこだわりは日本人スタッフに相談してみよう。

コーヒーも食事も

コーヒー豆を注文すると、焙煎を待つ間にコーヒーをサービスしてくれるのがうれしい。また白木造りの店内には、雑誌や日本語の漫画本が充実したカフェスペースもあり、極上のコーヒータイムが過ごせる。

今回のゴチでは、フード＋ドリンクの注文で50元引きに。朝食にピッタリの「松山サンドイッチ」（80元）や、アフタヌーンのお供には自家製「チーズケーキ」（１００元）も対象となる。11時半～20時は、ご飯メニューも充実。スパイスが決め手の一番人気「キーマカレー」（１５０元／Ｍ）やジューシーな「唐揚げプレート」（１７０元／Ｍ）と、日本の家庭的なメニューが勢揃い。

１杯ずつ丁寧に淹れる「ハンドドリップコーヒー」（１００元／Ｍ）は、店長イチオシ。定期的に変わる４種の豆から選べるので、ぜひリピートしていろんな味を楽しもう。