グルメ
【今週もゴチになります】天晴 —日本伝統藁焼 炭焼—
冬こそほっこり焼酎タイム宮崎県を始め九州の郷土料理と焼酎を提供する「天晴」。焼酎ナビゲーターの三島さんが、オーダーに合わせて焼酎をペアリングしてくれることも。マストオーダーはやはり宮崎のご当地グルメ「ちきん南蛮」（250元）…
【今週もゴチになります】Cochon —自然派ワインバー—
自然派ワイン専門店台北小巨蛋駅から徒歩5分とは思えない閑静な住宅街にひっそりと佇む「コション」。近年、日本でも注目され始めた「ナチュールワイン」つまり「自然派ワイン」のみを取り扱うワインバーだ。オーナー兼ソムリエの張さんは1…
【今週もゴチになります】Redpoint Taproom —クラフトビアバー—
ブルワリー直営ビアバー2002年、台湾が世界貿易機関（WTO）への加入したことにより民間企業による酒造が開放されたのを機に、近年台湾ではクラフトビールブームが到来。業界を牽引するブルワリーの1つが「レッドポイント・ブルーイング」。ブ…
【今週もゴチになります】創作串焼 野﨑 —串焼き居酒屋—
飽きのこないヘルシー串焼台北の流行発信地「東区」に今年２月オープンした創作居酒屋「野﨑」。これまた日本で流行中のヘルシー串焼きと創作和食をスタイリッシュに提供している。藤堂店長によると、同店では季節によって店内ディスプレイを変えると…
【今週もゴチになります】一隅 —居酒屋—
日本人に好評の和食日系企業のオフィスも多い松江南京エリアの裏通りにある和食居酒屋「一隅」。「日本のおふくろの味が味わえる」昼はランチに、夜はおひとり様や同僚や友人と連れ立った客が日々気軽に立ち寄っていく。オーナーシェフの王さんは、東…
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