夜市
【特集】地元民だけが知っている！？ 隠れ夜市①
台湾観光といえば夜市。ガイドブックやメディアでスポットが当たるのは台北最大の士林夜市、グルメで有名な寧夏夜市や通化夜市などなど有名どころ。しかし観光客の少ない夜市こそがディープでローカルな台湾。今度の旅は知る人ぞ知る夜市に出かけよう…
【特集】行列嫌いさん必見！ 人気店でも並ばずに買うマル秘テク③
007＿極品鹽水雞（ジーピンイエンシュイジー）師範大の南に広がる「師大夜市」の一角にある。「鹽水雞」とは日本の漢字に直すと「塩水鶏」、その名が示すように茹でた鶏肉を塩水で和えただけのもの。ニンニクが効いていてビールによく合う。「半隻（バ…
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