台北情報
【今週もゴチになります】楽樽炉端焼（らくたる） ―炉端焼き・居酒屋―
隅々行き届くサービス 林森エリアにありながら喧騒から少し離れ、一見するとバーのようにも見えるオシャレ居酒屋「楽樽」。オーナーの李さんはまだ20代と若いが、この業界ですでに10年。居酒屋バイトで知り合った2人に声をかけ、昨年8月にオープンさ…
【今週もゴチになります】Jimmy on the road 居米先生在路上（ジミー・オン・ザ・ロード） ―ハンバーグ専門店―
オール台湾産ハンバーグ 七張の駅から徒歩3分、台湾人シェフによるハンバーグ専門店「ジミー・オン・ザ・ロード」。ハンバーグのみならず、醤油やタレ類まですべて台湾産食材にこだわり店内で一から手作りしている。そのため毎日、店を閉めたら6時間以上…
【今週もゴチになります】三樵炭火焼肉（サンチャオ） ―日式焼肉―
鹿児島牛メインの焼肉 忠孝敦化駅近くの焼肉店「三樵」。東京都内に4店舗を展開する焼肉店「三四郎」の海外1号店で、3人のオーナーが共同で経営する。店内至るところに相撲取りが描かれ、カウンターには番付表を模した装飾。オーナーの1人は学生相撲1…
【今週もゴチになります】ENOTECA（エノテカ） ―ワインバー＆レストラン―
穴場のワインバー 週末、信義エリアに出掛けたものの、休憩したくてもどこも満員…難民化した人にオススメしたいのが、ご存じ日本の有名ワインショップ「エノテカ」。 同店ではワインバーを併設し、テーブルとカウンター、そして屋外テラスを設置し、席…
【今週もゴチになります】gubami Social（グバミ ソーシャル） ―創作料理―
台北で味わうビブグルマン 2014年「アジアの最優秀女性シェフ」の１人に選ばれたフレンチシェフ、陳嵐舒（チェン・ランシュー）氏による創作料理店「グバミ・ソーシャル」が、この度１周年を記念した限定コースを提供している。 同店のコンセプトは…
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