新潟出身のオーナーと料理長による日本料理店「季肴酒 駄介」が8月23日（水）、四維路にグランドオープンした。

日本酒と本格料理のペアリング

同店は新潟出身、日本酒バー「SAKEMARU」を展開する日本酒マスター・阿部氏によるレストラン。調理歴20年、新潟で割烹料理の店を経営する高橋料理長による、日本料理の多彩で奥深い魅力、日本酒は唎酒師の阿部氏が選び抜いたオススメ80～100種程度を常時揃え、料理と相性のよい日本酒をとことん楽しめる。

料理は日本と台湾の厳選食材を生かした「季節のコース」16品を3880元にて、また日本酒の「ペアリングセット」5杯1500元で提供。カウンターではつまみ用に、新潟の郷土料理を中心とした単品メニューも出す。8名収容の個室とカウンター席を用意。

【お問い合わせ】
住：大安区四維路375-2號
電：02-2700-0375
営：18時～23時（月曜休み）
Ｕ：sakemaru.me/tw/Dasuke
IG：dasuke_sakemaru