グルメ
【今週もゴチになります】一隅 —居酒屋—
日本人に好評の和食日系企業のオフィスも多い松江南京エリアの裏通りにある和食居酒屋「一隅」。「日本のおふくろの味が味わえる」昼はランチに、夜はおひとり様や同僚や友人と連れ立った客が日々気軽に立ち寄っていく。オーナーシェフの王さんは、東…
【今週もゴチになります】ANTICO FORNO —イタリアン—
ガンベロ・ロッソ掲載店オープンして6年の本格イタリアン「アンティコ・フォルノ」。同店では各地方の伝統的な料理だけでなく、現代のトレンドも押さえている。オーナーシェフの呉さんは、十代の頃に出会った2人のイタリア人シェフの影響を受けこの…
【今週もゴチになります】秋料理四維握寿司—寿司・日本料理—
握りたてを心ゆくまで賑やかな大安駅から静かな住宅街を歩くこと10分。徳安公園前の「秋料理四維握寿司」は、日本料理の道に入って20年以上の料理長・蘇さんが親しい友人に振る舞っていた握り寿司が評判となり、10年前に開店した。当時、高級店…
【今週もゴチになります】Pizza Persé —イタリアンピザ—
イタリア仕込みの本格ピザ六張犁駅から徒歩10分のショッピングモール「遠企購物中心」近く、隠れた美食エリアに本場イタリア仕込みのピザが頂ける「ピザ・ペルセ」がある。同店にはピザ職人「ピッツァイオーロ」が常駐しており、フィレンツ…
【今週もゴチになります】Blush Bar —バー—
台湾名産ウイスキー日本語が堪能な台湾人オーナー・まどかさんによる「Blush Bar」は、林森八條通にオープンして丸２年。カウンターに座るとまず目に入るのは、台湾のウイスキー「KAVALAN」。宜蘭・雪山の甘く滑らかな天然水…
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