月ごとに替わる特別メニューが魅力の創作料理

東区にある元気な日本人女性店長が経営の創作串焼居酒屋。日本語可能なスタッフも多く、個性豊かな創作料理が魅力。特に、月ごとに替わる特別メニューが人気。中でも名物の「豚巻き」などの串ものはマストオーダー。過去の取材記事はこちら

林森の炉端焼き居酒屋

日本の伝統的な居酒屋料理と、台湾の炉端焼きをミックス。炭火で焼いた魚や刺身、肉・魚・野菜の串焼き、揚げ物、「蛍イカ沖漬け」や「イカ塩辛」といったつまみから、「おにぎり」「焼きそば」などごはん物まであらゆる料理を取り揃えている。過去の取材記事はこちら

林森七條で10年以上　麹尽くしの名物料理！
掘りごたつでゆったりくつろげます。醤油麹に麹味噌、塩麹。麹は肉を柔らかく、魚はえぐみを抑えまろやかにと、素材の旨みや風味を引き立て、料理の味を一層奥深く仕上げています。過去の取材記事ｗｗｗ。

この道20年、本格高級日本料理専門店

新潟出身、日本料理20年のキャリアを持つ吉田料理長による本格和食が堪能できる。新年は伝統的なおせちの定番料理に、A5和牛や松葉ガニ、アワビ、伊勢海老など高級食材や海鮮をふんだんに使用した豪華三段重も提供。通常はランチタイムに「鰻定食」（950元）、「A5和牛すき焼き丼」（1100元）など、ディナーは「おまかせ懐石コース」（4000元）、「おまかせ懐石寿司コース」（5000元）など。完全予約制。過去の取材記事はこちら/オンライン予約はこちら